추석 지나고 냉장고를 열어보면…
전, 잡채, 갈비찜… 그대로 남아 있는 음식들!
매번 똑같이 먹자니 질리고, 버리기엔 아깝고…
그럴 땐!
남은 명절 음식을 리메이크해서 새로운 요리로 즐겨보세요!
오늘은 간단하게 만들 수 있는 실속 레시피 4가지를 소개하겠습니다.
🥘 1. 전찌개 – 남은 전으로 휘리릭 찌개!
준비물
- 남은 각종 전 (동그랑땡, 깻잎전, 고기전 등)
- 김치, 양파, 대파, 다진 마늘
- 물, 국간장, 고춧가루, 참치액 (선택)
만드는 법
- 냄비에 물 + 김치 + 양념 넣고 끓여주세요.
- 끓기 시작하면 전을 큼직하게 잘라 넣어요.
- 대파 송송 썰어 넣고 마무리!
💡 기름진 전이 칼칼한 국물과 찰떡궁합!
🍚 2. 잡채 덮밥 – 한 그릇 뚝딱!
준비물
- 남은 잡채
- 밥, 계란, 간장 약간, 참기름
만드는 법
- 프라이팬에 잡채를 살짝 볶아 데워요.
- 밥 위에 덮어주고 계란후라이 올리면 끝!
- 간장 살짝 뿌리면 감칠맛 업!
🥢 Tip: 잡채가 뻣뻣하면 물 한 숟갈 넣고 볶기!
🥪 3. 갈비찜 또띠아 랩 – 근사한 간식으로!
준비물
- 남은 갈비찜 (뼈 제거 후 고기만)
- 또띠아, 양상추, 치즈, 마요네즈
- 에어프라이어나 팬
만드는 법
- 또띠아 위에 양상추 + 갈비 + 치즈 올려요.
- 돌돌 말아서 에어프라이어에 180도 5분!
- 마요/핫소스 찍어 먹으면 환상 궁합!
🌯 전날 먹던 갈비찜이 퓨전 간식으로 변신!
🧆 4. 전부침밥 – 남은 전 + 밥의 완벽한 조화
준비물
- 남은 전 잘게 썬 것
- 밥, 계란, 간장, 참기름, 김가루
만드는 법
- 전을 잘게 썰고 밥이랑 섞어요.
- 계란 1개 풀어 넣고 볶기!
- 간장 약간, 김가루 솔솔 뿌리면 완성!
🍙 기름진 전의 고소함이 밥과 어우러져 꿀맛!
남은 음식도 아이디어만 있으면 새로운 요리로 즐길 수 있어요.
지루하지 않고, 버리는 음식도 없고,
무엇보다도 손쉽게 만들 수 있으니 한번 활용해 보세요~
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